Колумбия е вторият по големина производител на кафе в света и най-големият производител на измита арабика.
Меделин, „Градът на вечната пролет“, е вторият по големина град в Колумбия и столица на департамента Антиокия – родното място на кафето в Колумбия и все още най-големият му развиващ се регион. Кафетата от Антиокия са известни със средното си тяло и профили на чаша, които обикновено не са толкова плодови или винени, колкото тези от други региони. По-скоро се получава гладка, добре балансирана чаша, на която можете да се насладите по всяко време на деня.
Зърната са сортирани ръчно, за да се отстранят всякакви дефекти или чужди материали. С преобладаващ вкус на млечен шоколад,карамел,орех,какао,средно тяло и ниска киселинност.
